【春限定】敦賀真鯛を味わい尽くす鯛しゃぶセット Shabushabu-set
若狭のブランド魚「敦賀真鯛」をまるごと味わうセット。メインの鯛しゃぶは、鯛出汁を使用。季節野菜と一緒に塩ポン酢でどうぞ。鯛の兜煮は甘辛い味付けで、ご飯やお酒にもぴったり。最後の〆には鯛雑炊でお楽しみください。※2024年3月〜2024年5月限定
基本情報
- メニュー詳細
- ・敦賀真鯛の切り身（しゃぶしゃぶ用）
・鍋野菜の盛り合わせ
・ご飯（〆の雑炊用も含む）
・宮川エッグの新鮮卵
・季節の小鉢５種
・敦賀真鯛の兜煮（大人おひとりさまに付き1人前おつけしています）
・小浜の老舗酢店 とば屋の味付け塩ポン酢
・薬味 自家製柚子胡椒
・薬味 柑なんば
・薬味 三つ葉 - 提供時間
- 17時以降に鍋セットをお部屋にお運びさせていただきます。運び込みの際は、スタッフがお部屋の中まで入室させていただきます。あらかじめご了承ください。
- 食事量について
- 仕出し形式での提供となり追加注文等承ることが難しいため、十分な量をご提供できるようさせていただいています。
普段から少食で食べ切ることが難しいと感じられる場合など、事前にお申し出くださいますとご提供の量を調整いたします。ご予約時、備考欄に「ご飯少なめ」「全体的に少なめに」などご記載ください。
＜ごはんとメイン食材の目安＞
お一人あたり
・ごはん 約220g（中ぐらいのお茶碗1.5杯分）
・鯛 1/2尾分（1尾は約1〜1.2kg）