若狭の魚介や野菜をふんだんに使ったお料理プランです。お客さまご自身で最終の加熱調理や盛り付けをし、できたてのお料理をお召し上がりいただけます。若狭の食材をこよなく愛する地元レストランのシェフが仕込みを担当。市場の新鮮食材との出合いをお楽しみください。